Trip PlanΈνα σχετικά σκληρό τυρί που παράγεται από πρόβειο γάλα και έχει μια γεύση που μοιάζει με συνδυασμό φέτας και κεφαλοτυριού. Χρησιμοποιείται στις ντόπιες πίτες, αλλά και σαν μεζές με ελιές και άφθονο κρασί.